- Hái chè: Chè hái phải đảm bảo tối thiểu 1 tôm 2 lá.
- Để chè héo nhẹ: Cho khô sương trong quá trình vận chuyển.
- Ốp chè – dệt men chè: Cho hết vị hăng của chè mà chỉ giữ lại vị dịu nhẹ đặc trưng của chè
- Vò chè: Là bước quan trọng để định hình cánh chè.
- Sao khô chè: Là bước quyết định dinh dưỡng và hương thơm của chè.
- Lấy hương chè: Giúp chè thơm ngậy hơn và từ đó lưu giữ được hương thơm lâu hơn.
- Sàng sảy và đóng gói: Sàng sảy tấm vụn và hút chân không có thể dùng trong vài tháng mà ko làm giảm đi độ thơm ngon của chè.
Quy trình chọn lọc nguyên liệu Trà Bà Tần – Bí quyết giữ hương vị nguyên chất
Giới thiệu Trong mỗi tách trà ngon là cả một hành trình kỳ công từ nụ búp xanh non trên đồi chè cho đến ly trà nóng trên tay bạn....
Vì sao Trà Bà Tần được tin chọn trong dòng trà xanh Thái Nguyên cao cấp?
Trà xanh Thái Nguyên từ lâu đã nổi tiếng là “đệ nhất danh trà” của Việt Nam. Giữa muôn vàn thương hiệu, Trà Bà Tần vẫn được đông đảo người...
Câu chuyện Trà Bà Tần: Từ những đồi chè xanh đến tách trà thơm ngon, nguyên chất
Khởi nguồn từ tình yêu trà Thái Nguyên Thái Nguyên từ lâu đã được mệnh danh là “thủ phủ trà Việt” với nhiều vùng chè nổi tiếng như Tân...
Chè mùa nào ngon nhất?
Nhiều người lầm tưởng chè Xuân là lứa chè ngon nhất trong năm nhưng theo kinh nghiệm lâu năm của những người trồng và sản xuất Trà Bà Tần thì...
